('“哦。”白蔻无奈地跟鲁豆豆挥挥手，与那丫头沿夹道一道走了。厨房众人又开始议论，羡慕嫉妒专厨这差事的好运，要是呆久了，这得见到多少勋贵家的少爷小姐啊。白蔻和小丫头出了东厨房，走在内宅的夹道里，这正午时分烈日高照，前后左右都无人行走，小丫头扯扯白蔻的袖子。“以后你吃完饭就回来，别回你那破院子午休了，省得有事找你还得编故事。”“咦？！不是三少爷有朋友来玩？”“那是骗你们厨房所有人的，不然当着那么多人的面，告诉他们你在为老太君和大夫人办差事？”“难道其实是大夫人找我有事？”“大夫人派了金柑来传话，你上午做的菜在她那里过了关，要你再做一份午休后送荣恩堂去给老太君，所以这不是赶紧把你叫回来嘛。”“午休后就要？行，我睡一会儿起来再做也来得及，不然精力不济，手上会出错。”“没人不让你睡，可是要睡也得睡在文菱院，你是少爷的专厨，一切以他为重，你虽然拿着公中的月例，但少爷给的更多不是。”“可是我也要保持厨房那边的友谊啊，不然让人暗算了都不知道怎么吃的亏。”“怎么了？”小丫头两眼放光，敏锐地嗅到了新鲜八卦的气息。“回去说给你们听，这里好晒。”“快走快走。”两人脚步匆匆地回到文菱院，众人围上来告诉她的都是这件事，大家又都猜到她吃了午饭肯定会留下午休，所以才编个三少爷下午要待客的理由把她叫回来。白蔻先回自己屋睡了一炷香的时间，起来后厨房里都给她准备好了，几个灶都生了火，照着上午的样子，她要用的辅料和佐料也都摆在了桌上。不到半个时辰，各种豆腐菜就完成了，再一次装满了两个双层食盒，小茜和小菁提着，另外再有个小丫头负责提餐具，一起往荣恩堂去了。接下来白蔻一边在灶上熬酸梅汤，一边跟大家讲她差点又被谣言中伤的事，听得她们一愣一愣的。“白蔻，你这是在东厨房里人缘太差，还是他们嫉妒你发了疯？”“羡慕嫉妒恨都有吧，为什么是个新人做三少爷的专厨呢？这一点就足以挑起老厨的心火了。”“真够恶心的，白蔻你才几岁，他们就编排你这种东西。”“我呸咧，就该告诉少爷，请他向大夫人建言，好好清理一次厨房，把用不上的人手都赶出去，这一天到晚的勾心斗角谁受得了。”“这可办不到，厨房里的老人都跟府里世代家生子联姻，互相利益勾连，不是想赶走谁就能赶走的，何况还有人是陪嫁的，更是动不得。”美奂爆了个大料。“谁是陪嫁来的？谁的陪嫁？大夫人的？”白蔻马上来了精神，聂三婶只告诉她温谷山的来历，别的人她一个字都没提。“是二夫人的，厨房不是有个叫曾珠的女管事么，就是她。”“完全不知道啊！厨房里从来没人议论过她，就是个很安静的管事，卢梅花都比她高调，天天就听到她尖利的大嗓门骂这个骂那个。”“二夫人不是京城人氏，陪嫁个厨娘是为了给她做家乡菜，听说一开始是很受重用的，她做的菜别的主子也很爱吃。但是这么多年过去，二夫人习惯了京城风味的菜肴，对她的厨娘就慢慢的冷淡下来。据说曾珠升到管事也是凭她的本事一级级比试上来的，府里五年一次厨房升等比试，一等厨要升管事和管事升总管这两场比试都是主子们做裁判。”“唔，还有这事？那最近的一次比试是几时？”“明年有管事升总管的比试。”“完全不知道有这回事，先前那三个月都没人谈起。”“因为时间还早吧，还有一整年呢。”“也许是吧。除了曾珠管事以外，还有人有靠山么？”“那就不知道了，我们只知道曾珠这一个人的来历。”白蔻有些明白了，曾珠管事是二夫人的陪嫁，属于写在陪嫁单子上的财产，有据可查，温谷山则是沾了富姨娘的光才进来的，就不是人人都知道他的来历了。明年的升等比试？或许可以利用一下哦。说话间，灶上的酸梅汤已经大火烧开，于是转为中火继续熬煮，白蔻开始做搭配酸梅汤的点心，用平底锅摊极薄的面饼皮做春卷，小丫头则替她跑一趟东厨房，把晚餐和夜宵的食材拿来，见有鸡脯肉，白蔻又备料准备再做个炸鸡排。库房这几天一团混乱，每日只有些寻常食材，只能是变着花样找新意了。眼看着三少爷下学的时间到了，文菱院里众人都行动起来，掐着时间去冰窑取冰给房间降温，凿下来的碎冰就送到厨房用来冰镇食物，一点也不浪费。 第53章 出孝宴菜单又添一道菜顾昀一身大汗地从族学走回来，进门就要冲凉更衣，等美轮美奂把他侍候好了，热乎乎的春卷和炸鸡排也摆在了桌上，另外还有冰镇过的酸梅汤和水果拼盘。尝了几块炸鸡排，虽然好吃，但顾昀还是有点不满意地对美轮吩咐道：“去把白蔻叫来。”片刻之后，白蔻镇定地走了进来。“三少爷有何吩咐？”“今日的点心太寒酸了。”“实在对不住三少爷，夏日火气重，煎炸的食物实在不能多吃，适合夏季的甜品三少爷又不爱吃，东厨房的烤炉又不能用，婢子实在尽力了。”顾昀立刻回想起东厨房那个老旧烤炉，不禁咧了咧嘴。“你会用烤炉？”“学坊有教过，其实烤炉做肉菜很方便，就是时间长点，但不占用厨房的大灶，用来做点心也没有所谓的火气重，毕竟不是直接放在炭火上烧烤出来的。”听白蔻这么一说，顾昀有些心动起来，想到府里的烤炉白白闲置在那里落灰到底是觉得有些可惜。“东厨房里这么多人，难道就你一人会用烤炉吗？”“大家应该都会用的，但不知道为什么那个烤炉要闲置起来，温总管安排的每日菜单里也没有烤炉制作的菜肴和点心，若不是上次比试，我们这些新人都不知道厨房有个大烤炉。”顾昀一时没说话，默默在又吃了几块炸鸡排，想起一事来，眼皮子一掀。“今天不是说要给大夫人试菜？结果怎么样了？”“大夫人那一关是过了，午休后送了第二份去荣恩堂，现在小茜她们还没回来。”“那大概是有希望了。”顾昀看着盘子里剩下的炸鸡排，提起筷子决定全部吃光。白蔻正因三少爷这句话而感到高兴，美奂机灵地溜出去传话，等到顾昀把自己肚子填个半饱，刚从荣恩堂回来的小茜来不及休息就来到了正房门外。小茜进了门，见三少爷也关心这事，就一五一十地把老太君试菜的过程学了一遍。 ', ' ')
