第93章(2 / 2)

听她这么说,林家人才反应过来,赶忙去拿了一个碗过来,看看能不能放出最后一点血。

猪血也好吃啊!

但是现在有一个问题,那就是,他们不会杀猪啊!

以前谁家养了猪,都是请杀猪匠来帮忙的。他们自己杀,估计就会杀的乱七八糟的。

杀猪不是大问题,猪已经死了。

但是怎么解剖它就是个问题了。

有技术的杀猪匠,可以把每块骨头分离出来,并且将各个部位的肉给分好。

猪肉是猪肉,猪板油是猪板油,骨头是骨头,排骨是排骨。

整整齐齐的,也方便做饭和购买。

一时间,众人陷入了沉思。

这个猪……是不是要先烧开水?

先把毛刮了再说?

看出他们的为难,南音抬头望了望天空。

难道像她这样的淑女,注定要走上一条不归路了吗?

拿出去给别人解剖的话,势必得分一点出去做人情。

之后盖房子还得请客吃饭呢,这一只野猪他们自己都不够吃,怎么可能分给别人?

她叹了口气,上前一步说:“去烧热水吧,这猪我来杀。”

“!!!”

众人震惊。

“音娃子,你连这个都会啊!”林老太瞪大了眼睛。

南音扶额,“不会,但是可以试试。”

随后,林家人就各自分工了。

有去捡柴火的,有在烧水的,还有的已经拿起磨刀石磨菜刀。

刀锋利一点的话,杀猪也就不会那么费劲了。

烫猪毛其实很好理解,就跟拔鸡毛一样。不过猪毛比较硬,而且细细长长的一根,不可能真的用手拔。

所以都是用刀刮,一层一层的将猪毛刮干净。

有的地方刮不干净,就需要用火来燎,缺点就是会留下焦黑的印记。

野猪比家猪还要皮糙肉厚,所以刮这个猪毛废了不少力气。

刮干净之后,就是开膛破肚的环节了。

南音不想委屈了自己的唐刀,所以接过了林二柱递过来的菜刀。

直接在猪肚子上划了一道长长的口子,瞬间,里面的内脏都暴露了出来。

那菜刀上油花花的,一看这只猪油水就不少。

第78章 红烧肉

菜刀还是不如砍骨刀,切肉倒是顺利的很,到了切骨头的时候,就得用上砍柴刀了。

菜刀去砍的话,但最后卷刃,就不好切菜了。

南音忙活了一个小时,终于把猪肉给分好了。

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